中国送餐机器人市场前景广阔有机水果

近日，深圳市工业和信息化局、中国科学院深圳先进技术研究院和深圳市机器人协会共同发布《2018深圳机器人产业发展白皮书》。2018 年，深圳市机器人产业工业总产值为 1178 亿元，其中工业机器人产值约为 803 亿元， 同比增长 6.25%;服务机器人产值约为 340 亿元，同比增长 21.79%。整体来看，深圳市工业机器人发展增速有所放缓;服务机器人仍处于快速发展阶段，服务机器人产业规模进一步扩大。

2014-2018 年深圳市服务机器人产值

人口红利消失，服务机器人需求扩增

近年来中国人口红利逐渐消失，人口老龄化、劳动力不足以及人力成本上升，导致对服务机器人需求逐步增加;其次，伴随着收入水平持续提高，人们也有意愿追求更高品质的生活;再次，技术的成熟为服务机器人的发展提供了有利保障，随着深度学习算法以及计算机视觉、机器学习、智能语音等多种智能算法的应用，服务机器人的机器视觉、人机交互能力以及基于大数据的机器学习能力也将呈现质的飞跃，甚至具有人格化的特征，机器人越来越频繁地出现在教育、娱乐、医疗等行业以及银行、机场、大型卖场、餐厅等商用服务领域。

全国 16-59 岁劳动力人口统计情况

由此可见，我国服务机器人市场已进入高速发展期，厂商销量呈现井喷式增长。数据显示，2012 年到2017 年，中国专业服务机器人销售额复合增长率达10.46%，个人和家用服务机器人销售额年复合增长率达31.17%。预计到2020 年，随着服务机器人在新兴应用场景的快速发展，我国服务机器人市场规模有望突破200亿元。

在全国服务机器人市场爆发的大环境下，深圳的服务机器人产业近几年来产值一直处于稳步上升趋势中，2018 年服务机 器人产值增加值与 2017 年几乎持平，服务机器人的需求将会越来越大，市场规模将持续增长。

移动机器人市场异军突起，送餐机器人落地成果显著

深圳市的移动机器人产业也异军突起，应用场景愈发丰富。移动机器人横跨工业机器人和服务机器人两个领域，近年来，在物流行业、工厂生产线以及服务领域的落地应用越来越多。依托于人工智能学会的专家和相关企业的努力，深圳移动机器人产业的技术和应用在国内与国际均处于领先水平，并培养出了一批深圳本地的优质机器人品牌。

普渡科技正是近年来深圳机器人产业孵化的优质品牌企业之一，其专注于餐饮服务行业移动机器人的研发，在近年内已迅速实现商业落地。普渡科技的机器人产品在国内已渗透火锅、中式正餐、西餐、日料等丰富品类餐厅，更进一步得到了海外市场的认可，在全球越来越多的餐饮企业投入使用。

欢乐送是普渡科技推出的送餐机器人产品，旨在为餐饮企业降低人力成本，并提高传菜效率。据了解，一台欢乐送送餐机器人单日配送托盘数超过300盘，在节假日等餐饮高峰期可配送超过400盘，而一名成熟的传菜员单日的配送托盘数在200盘左右。目前，机器人的送餐效率达到人工的1.5~2倍，而每月租赁成本在2000到3000元间，远低于餐厅每月对服务员工资、绩效、五险一金、培训等成本的支出。

普渡科技欢乐送送餐机器人在全国海底捞近百家门店落地

同时，普渡科技在移动机器人的核心领域SLAM(即时定位与地图构建)的研发上也展现了创新性成果。普渡科技将常见的激光雷达SLAM与视觉SLAM两个方案结合，自主研发了PuduSLAM的多传感器融合算法。通过PuduSLAM算法，欢乐送送餐机器人既能通过视觉摄像头获取充分的环境语义信息，对餐厅进行全面扫描建图;也能通过激光雷达进一步加强定位与导航的精准度，并对障碍的位置、距离进行识别，从而实现极速避障。

目前，普渡科技的欢乐送送餐机器人已经在海底捞、德庄火锅、八合里海记、旺顺阁、西贝莜面村、京东X未来餐厅等全国知名餐厅落地，同时输出韩国、新加坡、意大利、比利时、泰国等海外市场，为送餐机器人在餐饮行业的普及化做出了巨大的贡献。

普渡科技欢乐送送餐机器人在韩国西餐厅落地

在成熟的技术与市场需求支持下，送餐机器人乃至整个移动机器人产业的市场前景值得期许。《2018深圳机器人产业发展白皮书》显示，2018 年移动机器人无论从产业规模还是产品销量都处于稳定增长态势;2018 年中国市场移动机器人相关产品新增量较 2017 年实现 42.5%的增长，新增移动机器人29600 台，市场规模达到 42.5 亿元。

2018-2024 年我国移动机器人市场供需趋势预测

在政府对机器人产业发展的大力支持下，深圳机器人产业汇聚了全国顶尖水平的人才、打造了优越的创新研发环境，并拥有成熟完备的产业链支持。在良好的环境下，深圳机器人产业得以高速发展，并取得了全国领先的地位。尤其是在服务机器人领域，其技术和应用水平在国内保有绝对的领先优势。未来，随着人工智能等相关技术的发展，服务机器人还将有更广泛的应用场景，在多个领域迎来黄金发展时期。